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      補腦提高記憶力的菜譜有哪些

      文章來源: 學好網 作者: 迷龍 發布時間:2020-12-28 17:48 閱讀:

      因為學習所需,人們愈來愈注重腦力的發展。除了一些大伙了解的提升記憶力的辦法外,還有幾種菜譜也是能夠提升記憶力的,一起來看看。

       

      補腦提升記憶力的菜譜

      1、蓮子豬心湯

      蓮子肉30克,豬心1個,鹿茸3片。食鹽、醬油、味精各適量。將豬心洗凈切片裝入,加入蓮子肉、鹿茸片,用中火燉30分鐘,加入食鹽、醬油、味精等調味即成。此湯益智安神,補血養心。對心神不寧,健忘記憶力減退有一定功效。

      2、魚頭補腦湯

      鰱魚頭1個,天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁各適量,各種各樣調料各適量。將鰱魚先凈去肋,將鍋中放入適量油燒熱,將鰱魚頭置入正反煎燒各30秒,加入香菇、蝦仁、雞丁略煎,加入天麻片和清水及蔥、姜、鹽、味精等調料,中火煮開約20分鐘即成。此湯是我比較拿手的,能夠健腦醒神,增智安神。對頭暈、頭痛,心中煩悶,失眠健忘,不耐思考,記憶力減退有一定保健作用。

      3、補腦益智湯

      鱔魚、豬肝各250克,枸杞子20克。蔥花、醬油、料酒、食鹽、味精各適量。將鱔魚、豬肝分別洗凈切細,將枸杞子搗細。先將鱔魚適量清水用中火燉10分鐘至熟,取出加入料酒、豬油、食鹽、味精。再將豬肝加入枸杞子、蔥花、醬油、淀粉,清水少許共色成芡汁,摻入鱔魚湯內攔勻,至豬肝嫩熟,加入味精即可。此湯可補腦,益智,壯骨。尤其適合高中學生食用。

      4、安神補腦湯

      黃精30克,玉竹30克,決明子9克,川芎3克,豬排骨500克,豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將以上中藥煎湯去渣,取汁備用;豬排骨洗凈剁成小塊,豬肉洗凈切成薄片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入加熱至煮沸,撈取泡沫和生姜、蒜末,再加備好的藥汁,用小火煨燉30分鐘,至肉料熟,加入料酒、醬油、食鹽、味精即成。此湯補腦安神,調和氣血。對腦力不足,頭暈目眩,失眠,健忘,疲倦乏力有一定作用。

      快速補腦提升記憶力的菜譜

      5、蓮子雞丁

      原料:凈雞脯肉250克,香菇10克,火腿肉10克,蓮子60克,淀粉、蛋清、調料適量。

      做法:將香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊備用;雞脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌勻;蓮子去心蒸熟備用。首先雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入香菇、火腿、蓮子翻炒幾下放入適量調味品拌勻出鍋即成。

      適宜于食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食提升記憶力功效:健脾補腎,養心強身。

      6、杞精燉鵪鵓

      原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。

      做法:將鵪鶉宰殺,去毛及內臟,洗凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內,加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調味即成。棄藥,吃肉喝湯,每日1次。

      適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。提升記憶力功效:滋養肝腎,補精益智。

      小編介紹:補腦提升記憶力的水果有哪些

      7、木耳海參湯

      水發海參50克,木耳20克、銀耳、黃瓜、高湯適量。鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜各適量。將海參洗凈切成小塊,黃瓜切成片,蔥切絲、姜切片,香菜切段備用;鍋內倒入適量油,待油溫三成熱時下姜片炒出香味,再放入銀耳和木耳,倒適量高湯,加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時后放入海參,加胡椒粉燒開后盛入碗中,放入黃瓜片、蔥絲和香菜,淋少許香油即可食用。此湯營養豐富,香甜可口。對增強記憶力,增強體質有及佳。

      8、冬瓜益智湯

      原料:小冬瓜1只,肉塊100克,菇、蓮子適量,鹽適量。

      做法:小冬瓜1只挖瓤洗凈,用沸水煮10分鐘后取出,加肉塊(豬、牛、羊、雞不限)、香菇、蓮子肉及作料適量,煮燉至熟爛。

      提升記憶力功效:有助生長、益智慧之效。

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